Papas y manzanas rostizadas con salchicha de pollo en un solo molde
Una deliciosa y fácil comida horneada en un solo molde, perfecta para las noches frías de otoño e invierno.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 porción
- Valoración
- 3.60 de 5 (47 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1 tazas
- Proteínas: 2 1/2 onzas
- Verduras: 1 tazas
Ingredientes
- 3 papas rojas o su variedad de papa favorita (aproximadamente 1 libra)
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 manzanas rojas (Fuji, Pink Lady, Honeycrisp, Gala, etc.)
- 1 cebolla amarilla
- 4 salchichas de pollo con hierbas (12 onzas)
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1/2 cucharadita de mostaza molida
- 1 cucharada de miel
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 °F. Corte las papas en trozos, colóquelas en un molde para hornear de 2 quarts.
- Rocíe con aceite de canola.
- Mezcle para cubrir.
- Rostice las papas en el horno durante aproximadamente 20 minutos.
- Mientras las papas se rostizan, corte las manzanas y las cebollas en trozos, y la salchicha en rebanadas de 1/2 pulgada.
- Retire el molde para hornear del horno y reduzca la temperatura a 375 °F. Agregue todos los ingredientes restantes al molde para hornear y mezcle.
- Regrese el molde para hornear al horno y rostice por 30 minutos adicionales hasta que las manzanas y las papas estén suaves.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 359.98 |
| Grasa total | 13.08 g |
| Grasa saturada | 2.56 g |
| Grasa monoinsaturada | 5 g |
| Grasa poliinsaturada | 4 g |
| Ácido linoleico | 3 g |
| Ácido α-linolénico | 0.5 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Carbohidratos | 43.58 g |
| Fibra dietética | 4.63 g |
| Azúcares totales | 19.3 g |
| Azúcares añadidos | 4 g |
| Proteína | 17.73 g |
| Calcio | 53 mg |
| Potasio | 1004 mg |
| Sodio | 543.27 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 56 mg |
| Fósforo | 254 mg |
| Selenio | 12 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamina A | 4 mcg |
| Vitamina B6 | 0.6 mg |
| Vitamina B12 | 1.1 mcg |
| Vitamina C | 20 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 8 mcg |
| Folato | 40 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.4 mg |
| Niacina | 6 mg |
| Colina | 78 mg |
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Source
Recipe by: Produce for Better Health
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/one-dish-roasted-potatoes-and-apples-chicken-sausage. Federal works are public domain in the United States.