Ensalada de pera

¡Obtén tus porciones de frutas y verduras en un solo platillo! Esta ensalada es dulce y ácida con un aderezo de yogur y jugo de naranja. ¡Sírvela como ensalada de acompañamiento para complementar otro plato fuerte, o disfrútala sola como una opción de refrigerio saludable!

Rinde

4 porciones

Tamaño de la porción

1/4 de la receta

Valoración

3.67 de 5 (49 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Frutas: 1/4 tazas
• Proteínas: 1/2 onzas
• Verduras: 1/2 tazas

Ingredientes

• Para la ensalada:
• 2 tazas de hojas verdes para ensalada
• 1/4 de taza de jitomate rebanado
• 1/4 de taza de zanahorias rebanadas
• 1/4 de taza de pepinos rebanados
• 1/4 de taza de ejotes, rebanados en trozos del tamaño de un bocado
• 1 taza de peras enlatadas, escurridas y picadas
• 2 cucharadas de nueces
• 2 cucharadas de pasas
• Para el aderezo:
• 1 1/2 cucharaditas de vinagre blanco
• 1/4 de taza de yogur natural sin grasa
• 1 cucharada de jugo de naranja

Instrucciones

1. Coloca las hojas verdes para ensalada, las verduras rebanadas, las peras, las nueces y las pasas en un tazón grande.
2. En un tazón pequeño, bate el vinagre, el yogur y el jugo de naranja para preparar el aderezo.
3. Baña la ensalada con el aderezo y mezcla suavemente.
4. Sirve.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pear-salad. Federal works are public domain in the United States.