Ensalada soleada
Las naranjas ayudan a darle vida a esta sabrosa ensalada de verduras. Es rápida y fácil de preparar. Termínala con tu vinagreta favorita.
- Rinde
- 5 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/5 de la receta
- Valoración
- 2.86 de 5 (97 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/4 tazas
- Verduras: 1 tazas
Ingredientes
- 5 tazas de hojas de espinaca, compactadas, lavadas y bien secas
- 1/2 cebolla morada mediana, rebanada delgada
- 1/2 pimiento morrón rojo mediano, rebanado
- 1 pepino mediano, rebanado
- 2 naranjas medianas, peladas y picadas en trozos pequeños
- 1/3 de taza de aderezo de vinagreta "lite" (alrededor de 15 calorías por cucharada o menos)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.
- Agregue el aderezo y mezcle de nuevo.
- Sirva inmediatamente.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 89.52 |
| Grasa total | 3.61 g |
| Grasa saturada | 0.51 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 13.18 g |
| Fibra dietética | 2.46 g |
| Azúcares totales | 9.33 g |
| Azúcares añadidos | 2 g |
| Proteína | 1.85 g |
| Calcio | 55 mg |
| Potasio | 375 mg |
| Sodio | 185.66 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 38 mg |
| Fósforo | 41 mg |
| Selenio | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 99 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 59 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 137 mcg |
| Folato | 57 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 14 mg |
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Source
Recipe by: US Department of Health and Human Services
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sunshine-salad. Federal works are public domain in the United States.