Ensalada de pollo
El relish de pepinillo y la cebolla le dan un toque especial a una ensalada de pollo tradicional.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta
- Valoración
- 4.16 de 5 (424 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 2 oz-eq
- Verduras: 1/4 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida, cortada en cubos
- 1/2 taza de apio, picado
- 1/4 taza de cebolla, picada
- 3 paquetes de relish de pepinillo (2 cucharadas)
- 1/2 taza de mayonesa light
Instrucciones
- Lavarse las manos con agua y jabón.
- Combinar todos los ingredientes.
- Refrigerar hasta el momento de servir.
- Consumir dentro de 1-2 días.
- La ensalada de pollo no se congela bien.
- Cómo usar: Preparar sándwiches de ensalada de pollo.
- Preparar una ensalada de pasta mezclándola con 2 tazas de pasta cocida.
- A los niños les encantará esta ensalada servida en una canoa de jitomate o de pepino.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 150.67 |
| Grasa total | 6.66 g |
| Grasa saturada | 1.16 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 3 g |
| Ácido linoleico | 3 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 58.91 mg |
| Carbohidratos | 4.36 g |
| Fibra dietética | 0.32 g |
| Azúcares totales | 2.57 g |
| Azúcares añadidos | 2 g |
| Proteína | 17.35 g |
| Calcio | 10 mg |
| Potasio | 249 mg |
| Sodio | 244.12 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 18 mg |
| Fósforo | 138 mg |
| Selenio | 18 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 12 mcg |
| Vitamina B6 | 0.5 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 18 mcg |
| Folato | 10 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 6 mg |
| Colina | 47 mg |
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Fuente
Recipe by: Adapted from: Any Day's a Picnic Chicken Salad , University of Wisconsin Cooperative Extension Service — A Family Living Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias