Pollo con miel y limón
La miel añade dulzura a este platillo de pollo con un toque cítrico. Disfrútelo acompañado de verduras al vapor y arroz integral.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 pieza de pollo (promedio), 1/8 de la receta
- Valoración
- 3.48 de 5 (106 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 1/2 onzas
- Proteínas: 1 1/2 onzas
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 libra de pollo (cortado en 8 piezas)
- 1/2 taza de harina (de todo uso)
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de miel*
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de romero (fresco o seco)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 375 °F. Cubra un molde para hornear con papel aluminio para facilitar la limpieza.
- Engrase ligeramente el papel aluminio.
- Combine la harina y la sal en una bolsa de plástico.
- Agite las piezas de pollo en la mezcla de harina, retírelas de la bolsa y colóquelas en el molde preparado.
- Hornee durante 45 minutos.
- Combine la miel, el limón y el romero.
- Vierta la mezcla con una cuchara sobre el pollo para glasear las piezas de pollo.
- Hornee por otros 15 minutos.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 155.74 |
| Grasa total | 4.95 g |
| Grasa saturada | 1.11 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 37.34 mg |
| Carbohidratos | 14.66 g |
| Fibra dietética | 0.3 g |
| Azúcares totales | 8.35 g |
| Azúcares añadidos | 8 g |
| Proteína | 13.01 g |
| Calcio | 10 mg |
| Potasio | 125 mg |
| Sodio | 333.61 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 13 mg |
| Fósforo | 91 mg |
| Selenio | 12 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 7 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 3 mcg |
| Folato | 26 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 4 mg |
| Colina | 34 mg |
Notas
*Los niños menores de un año no deben consumir miel.
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Source
Recipe by: Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/honey-lemon-chicken. Federal works are public domain in the United States.