Ensalada mixta de manzana y arándanos
Disfruta de los mejores sabores del otoño con esta ensalada verde dulce y ácida. Ligera pero crujiente, es un platillo perfecto para el cambio de clima otoñal.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/8 de la receta
- Valoración
- 3.71 de 5 (227 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 3/4 tazas
- Proteínas: 1/2 onzas
- Verduras: 3/4 tazas
Ingredientes
- 1 cabeza mediana de lechuga (aproximadamente 10 tazas)
- 2 manzanas medianas, rebanadas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 taza de arándanos deshidratados
- 1/2 taza de cebollines, rebanados
- 3/4 de taza de aderezo de vinagreta
Instrucciones
- Lávate las manos con agua y jabón.
- Mezcla la lechuga, las manzanas, las nueces, los arándanos y las cebollitas en un tazón grande.
- Agrega el aderezo; mezcla para cubrir.
- Sirve inmediatamente.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 205.46 |
| Grasa total | 9.94 g |
| Grasa saturada | 1.16 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 6 g |
| Ácido linoleico | 5 g |
| Ácido α-linolénico | 1.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 30.08 g |
| Fibra dietética | 3.58 g |
| Azúcares totales | 24.22 g |
| Azúcares añadidos | 13 g |
| Proteína | 2.23 g |
| Calcio | 37 mg |
| Potasio | 244 mg |
| Sodio | 233.72 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 24 mg |
| Fósforo | 54 mg |
| Selenio | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 139 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 8 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 79 mcg |
| Folato | 34 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 14 mg |
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Source
Recipe by: Creative Recipes for Less Familiar USDA Commodities Used by Household Programs — USDA, Food and Nutrition Service, Food Distribution Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-cranberry-salad-toss. Federal works are public domain in the United States.