Papas al limón
Las papas se cortan y se cubren con una mezcla de jugo de limón, ajo y aceite, y luego se hornean hasta que estén tiernas y doradas. Barnice las papas con la mezcla de limón restante y sírvalas calientes.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 porción
- Valoración
- 3.74 de 5 (74 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Verduras: 1 tazas
Ingredientes
- 3 papas medianas
- 1 limón, exprimido (aproximadamente 1/4 taza)
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Instrucciones
- Caliente el horno a 375 °F. Combine el jugo de limón, el diente de ajo y el aceite.
- Reserve 1 cucharada.
- Pele las papas y córtelas en trozos de 1 pulgada.
- Vierta la mezcla de jugo de limón en un refractario o molde para hornear pequeño para cubrir el fondo del recipiente.
- Coloque las papas en el molde para hornear y cúbralas con la mezcla de jugo de limón.
- Hornee durante aproximadamente 30 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
- Después de retirar del horno, barnice las papas con la mezcla de jugo de limón restante.
- Sirva caliente.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 206.87 |
| Grasa total | 7.18 g |
| Grasa saturada | 1.01 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 3 g |
| Ácido linoleico | 3 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 33.44 g |
| Fibra dietética | 2.32 g |
| Azúcares totales | 2.85 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 3.03 g |
| Calcio | 9 mg |
| Potasio | 602 mg |
| Sodio | 7.51 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 39 mg |
| Fósforo | 77 mg |
| Selenio | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina B6 | 0.5 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 24 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 8 mcg |
| Folato | 16 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0 mg |
| Niacina | 2 mg |
| Colina | 23 mg |
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Source
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/lemon-potatoes. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.