Pastel de pastor
Esta receta de pastel de pastor es una variante de la clásica comida reconfortante. El uso de verduras congeladas ayuda a llevarlo a la mesa rápidamente.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta
- Valoración
- 3.25 de 5 (28 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 1 onzas
- Verduras: 1 1/4 tazas
Ingredientes
- 2 papas grandes, picadas en cubos
- 1/3 taza de leche descremada
- 1/2 libra de pavo molido 85% magro
- 2 cucharadas de harina
- 1 paquete (10 onzas) de verduras mixtas congeladas
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de verduras bajo en sodio
- queso rallado (opcional)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque las papas picadas en una cacerola.
- Cubra con agua y deje que hierva.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento (aproximadamente 15 minutos).
- Escurra las papas y tritúrelas para hacer puré.
- Incorpore la leche y reserve.
- Precaliente el horno a 375 grados F. Dore el pavo en una sartén grande.
- Incorpore la harina y cocine durante 1 minuto, moviendo constantemente.
- Agregue las verduras y el caldo.
- Lleve a un hervor lento.
- Vierta con una cuchara la mezcla de verduras y carne en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
- Extienda las papas sobre la mezcla.
- Hornee por 25 minutos.
- Sirva caliente.
- Decore con queso rallado (opcional).
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 207.56 |
| Grasa total | 4.85 g |
| Grasa saturada | 1.26 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 28.45 mg |
| Carbohidratos | 30.39 g |
| Fibra dietética | 4.36 g |
| Azúcares totales | 3.63 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 11.22 g |
| Calcio | 60 mg |
| Potasio | 726 mg |
| Sodio | 90.66 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 48 mg |
| Fósforo | 181 mg |
| Selenio | 11 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina B6 | 0.5 mg |
| Vitamina B12 | 0.5 mcg |
| Vitamina C | 11 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 13 mcg |
| Folato | 47 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 4 mg |
| Colina | 49 mg |
Recetas que también te pueden gustar
- Papas al limón
- Ensalada de frijoles y verduras
- Smoothie de frutas
- Smoothie de frutos rojos
- Sopa de lentejas
- Brochetas de pera con salsa de fresa para mojar
- Postre crujiente de manzana sin grasa
- Pizzas de tortilla
Source
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/shepherds-pie. Federal works are public domain in the United States.