Ensalada picante de pepino y naranja
El chile en polvo y el jugo de limón son los ingredientes secretos de esta ensalada de pepino y naranja.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.56 de 5 (235 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/2 tazas
- Verduras: 3/4 tazas
Ingredientes
- 2 pepinos medianos
- 2 naranjas medianas
- 1 limón amarillo o verde mediano, exprimido
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave los pepinos, las naranjas y el limón amarillo o verde bajo el chorro de agua fría.
- Rebane los pepinos.
- Pele y corte las naranjas en trozos pequeños.
- Coloque las rebanadas de pepino y los trozos de naranja en un tazón mediano.
- Agregue el chile en polvo, el jugo de limón amarillo o verde y la sal.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 57.04 |
| Grasa total | 0.29 g |
| Grasa saturada | 0.07 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 13.69 g |
| Fibra dietética | 2.35 g |
| Azúcares totales | 8.89 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 1.44 g |
| Calcio | 50 mg |
| Potasio | 300 mg |
| Sodio | 162.42 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 22 mg |
| Fósforo | 40 mg |
| Selenio | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 18 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 51 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 17 mcg |
| Folato | 31 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 13 mg |
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Source
Recipe by: Recipe Adapted from: A Simple Mexican Salad, Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spicy-cucumber-orange-salad. Federal works are public domain in the United States.