Estofado de carne de res

Esta receta de estofado de carne de res está sazonada con jugo de naranja, pimienta gorda y pimienta para una comida sabrosa.

Rinde

8 porciones

Tamaño de la porción

1/8 de la receta

Valoración

3.34 de 5 (117 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Proteínas: 3 onzas

Ingredientes

• 1 cubo de caldo de res bajo en sodio
• 2 tazas de agua caliente
• 1/16 taza de jugo de naranja (1 cucharada)
• 1/4 cucharadita de pimienta gorda
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de cebolla, picada
• 2 cucharadas de agua
• 2 1/2 libras de diezmillo de res magro sin hueso

Instrucciones

1. Lavar las manos con agua y jabón.
2. En un tazón pequeño, poner el cubo de caldo en 2 tazas de agua caliente.
3. Revolver hasta que el cubo de caldo se disuelva.
4. Esto rendirá 2 tazas de caldo de res.
5. En un tazón mediano, mezclar el caldo, el jugo de naranja, la pimienta gorda y la pimienta.
6. Pelar y picar la cebolla para obtener 1/2 taza de cebolla picada.
7. Poner 2 cucharadas de agua en la sartén.
8. Calentar a fuego medio.
9. Poner la cebolla en la sartén.
10. Cocinar a fuego lento hasta que esté tierna.
11. Agregar la carne a la sartén.
12. Dorarla por todos lados.
13. Verter la mezcla de caldo sobre la carne en la sartén.
14. Tapar y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/beef-pot-roast. Federal works are public domain in the United States.