Filetes de pescado al eneldo
Use filetes de pescado del congelador en esta receta para preparar una cena rápida de mariscos entre semana.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 trozo de pescado de 4 oz., 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.48 de 5 (87 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 2 1/2 oz-eq
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 libra de filetes de eglefino o bacalao congelados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/8 de cucharadita de eneldo seco
- 1/8 de cucharadita de sal
- pimienta negra (opcional)
Instrucciones
- Método de microondas: Lávese las manos con agua y jabón.
- Descongele el pescado congelado en el refrigerador durante la noche o descongele en el horno de microondas.
- Luego, separe en 4 filetes o trozos.
- Coloque el pescado en un refractario de vidrio para hornear.
- Cubra con papel encerado.
- Cocine a potencia "media" en el microondas durante 3 minutos.
- Retire la cubierta, dé la vuelta al pescado y espolvoree con jugo de limón y condimentos.
- Cubra y continúe cocinando a potencia "media" durante 3 minutos o hasta que el pescado se desmorone con un tenedor.
- Método de sartén: Lávese las manos con agua y jabón.
- Separe en cuatro filetes o trozos.
- Coloque el pescado en una sartén caliente.
- Espolvoree con jugo de limón y condimentos.
- Cubra y cocine a fuego moderado hasta que el pescado se desmorone al probarlo con un tenedor, aproximadamente 5 minutos.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 66.66 |
| Grasa total | 0.21 g |
| Grasa saturada | 0.04 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 47.73 mg |
| Carbohidratos | 0.29 g |
| Fibra dietética | 0.02 g |
| Azúcares totales | 0.1 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 16 g |
| Calcio | 14 mg |
| Potasio | 296 mg |
| Sodio | 181.68 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 28 mg |
| Fósforo | 161 mg |
| Selenio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 2 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Folato | 1 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 0 mg |
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Fuente
Recipe by: Microwave Recipes — University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/dilled-fish-fillets. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias