Pescado al limón con chispa
La pimienta con limón combinada con el jugo de limón, las cebollas y el perejil le dan a este plato fuerte muchísimo sabor y se cocina en menos de 30 minutos. Combina bien con una ensalada y arroz integral.
- Rinde
- 2 porciones
- Tamaño de la porción
- 1
- Valoración
- 4.00 de 5 (16 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 2 1/2 oz-eq
- Verduras: 1/4 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1/2 libra de filetes de pescado (pescado blanco, bacalao o fletán)
- 1/2 cebolla, chica (rebanada)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de aceite de canola (o el aceite de cocina de su elección)
- 3/4 de cucharadita de sazonador de pimienta con limón
- 1/2 cucharadita de perejil deshidratado
- paprika deshidratada (opcional)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Separe el pescado en dos piezas del tamaño de una porción.
- Colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar.
- Cubra con las rodajas de cebolla.
- Rocíe el jugo de limón y el aceite de manera uniforme sobre el pescado.
- Espolvoree la pimienta con limón, el perejil y espolvoree con paprika (opcional).
- Cubra y deje reposar durante 5 minutos.
- Hornee a 350 °F durante 20 minutos, o hasta que el pescado se desmorone fácilmente con un tenedor.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 94.06 |
| Grasa total | 1.42 g |
| Grasa saturada | 0.14 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 47.73 mg |
| Carbohidratos | 4.41 g |
| Fibra dietética | 0.77 g |
| Azúcares totales | 1.81 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 16.49 g |
| Calcio | 25 mg |
| Potasio | 365 mg |
| Sodio | 230.66 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 33 mg |
| Fósforo | 173 mg |
| Selenio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 5 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 3 mcg |
| Folato | 8 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 3 mg |
Notas
Se usó bacalao para el análisis de costos y nutrición. Use otras hierbas o condimentos según lo desee.
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Fuente
Recipe by: Cooking For You or Two — University of Wyoming Extension — Cent$ible Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zesty-lemon-fish. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias