Untable de salmón
Un untable con un toque de sabor que es perfecto como botana. Sírvalo con pan integral, galletas saladas o tortitas de arroz.
- Rinde
- 7 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/4 taza de untable preparado, 1/7 de la receta
- Valoración
- 3.30 de 5 (61 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 tazas
- Proteínas: 2 onzas
Ingredientes
- 1 lata (16 onzas) de salmón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de rábano picante
- 1 taza de yogur natural sin grasa
- 1 cucharada de eneldo seco
- 4 cebollines, picados (o 1/4 taza de cebolla, o cebolla en polvo al gusto)
- perejil, para decorar
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Escurra el salmón y desmenúcelo con un tenedor en un tazón.
- Mezcle todos los demás ingredientes.
- Sirva sobre pan, galletas saladas o una tortita de arroz.
- Espolvoree perejil picado para decorar.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 106.58 |
| Grasa total | 2.64 g |
| Grasa saturada | 0.5 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 50.5 mg |
| Carbohidratos | 3.96 g |
| Fibra dietética | 0.36 g |
| Azúcares totales | 3.11 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 17.04 g |
| Calcio | 121 mg |
| Potasio | 331 mg |
| Sodio | 265.06 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 25 mg |
| Fósforo | 213 mg |
| Selenio | 25 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 18 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 3.2 mcg |
| Vitamina C | 4 mg |
| Vitamina D | 9 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 18 mcg |
| Folato | 14 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 5 mg |
| Colina | 59 mg |
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Source
Recipe by: University of Connecticut Family Nutrition Program — Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/salmon-spread. Federal works are public domain in the United States.