Pescado al horno con jitomates, pimientos y cebollas
Prepare la cena en un abrir y cerrar de ojos. Este pescado rápido y fácil es delicioso y perfecto para una noche ocupada. Una ensalada verde fresca y un panecillo de grano entero o arroz integral harían de esto una comida completa.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 pieza de pescado, 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.78 de 5 (37 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 2 1/2 oz-eq
- Verduras: 1/4 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 libra de filetes de bacalao, frescos o congelados, sin piel y descongelados (u otro pescado de carne blanca)
- 1/4 de taza de pimiento verde, picado
- 1/2 lata (14.5 onzas) de jitomates bajos en sodio (aproximadamente 8 onzas)
- 1/4 de taza de cebolla, picada
- 1/4 de cucharadita de orégano
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F. Engrase o rocíe un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con aerosol vegetal.
- Corte el pescado en cuatro piezas y colóquelo en el molde para hornear.
- Cubra el pescado con los pimientos verdes, los jitomates, las cebollas y el orégano.
- Hornee aproximadamente 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 80.78 |
| Grasa total | 0.36 g |
| Grasa saturada | 0.06 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 47.73 mg |
| Carbohidratos | 3.4 g |
| Fibra dietética | 1.3 g |
| Azúcares totales | 2.03 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 16.59 g |
| Calcio | 35 mg |
| Potasio | 420 mg |
| Sodio | 110.61 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 35 mg |
| Fósforo | 174 mg |
| Selenio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 13 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 14 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 3 mcg |
| Folato | 7 mcg |
| Tiamina | 0.3 mg |
| Riboflavina | 0 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 5 mg |
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Fuente
Recipe by: Adapted from Spicy Baked Fish — Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-fish-tomatoes-peppers-onions. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias