Frijoles en olla de cocción lenta
Estos frijoles con un toque acidito se cocinan en una olla de cocción lenta. Sirve este platillo en tu próxima reunión de traje.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta (339g)
- Valoración
- 3.70 de 5 (23 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Verduras: 1 1/2 tazas
Ingredientes
- 1 libra de frijoles pintos (16 onzas secos, enjuagados)
- 4 tazas de agua caliente
- 2 cebollas (picadas)
- 1 cucharada de chile en polvo
- 3/4 de taza de salsa barbecue
- 1/2 taza de cátsup
- 1 1/2 cucharadas de mostaza
- 2 chorritos de salsa picante
Instrucciones
- Lávate las manos con agua y jabón.
- Mezcla los frijoles, el agua, la cebolla y el chile en polvo en la olla de cocción lenta.
- Tapa y cocina a temperatura baja por 7 horas o hasta que estén suaves.
- Escurre.
- Agrega y mezcla la salsa barbecue, la cátsup, la mostaza y la salsa picante.
- Cocina a temperatura alta por 15 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 377.42 |
| Grasa total | 1.54 g |
| Grasa saturada | 0.32 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 75.72 g |
| Fibra dietética | 11.38 g |
| Azúcares totales | 19.05 g |
| Azúcares añadidos | 15 g |
| Proteína | 17.71 g |
| Calcio | 131 mg |
| Potasio | 1157 mg |
| Sodio | 652.75 mg |
| Cobre | 1 mg |
| Hierro | 5 mg |
| Magnesio | 135 mg |
| Fósforo | 332 mg |
| Selenio | 5 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 30 mcg |
| Vitamina B6 | 0.5 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 4 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 3 mg |
| Vitamina K | 10 mcg |
| Folato | 314 mcg |
| Tiamina | 0.5 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 2 mg |
| Colina | 76 mg |
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Source
Recipe by: Montana State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/slow-cooker-beans. Federal works are public domain in the United States.