Gravy de pavo
Este gravy utiliza caldo de pollo o pavo para crear una salsa fácil y rápida. Perfecto para una gran comida festiva.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta (72g)
- Valoración
- 3.84 de 5 (103 valoraciones)
Grupos de alimentos
Ingredientes
- 2 cucharadas de margarina (o mantequilla)
- 3 cucharadas de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo o pavo, bajo en sodio
- 2 1/2 onzas de menudencias (cocidas y picadas, aproximadamente 1/2 taza)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Derrita la margarina en una sartén a fuego bajo.
- Incorpore la harina y la sal.
- Revuelva y caliente hasta que burbujee.
- Agregue el caldo lentamente, moviendo constantemente.
- Cocine a fuego bajo de 5 a 10 minutos.
- Agregue las menudencias cocidas.
- Caliente unos minutos para integrar los sabores.
- Guarde las sobras en el refrigerador dentro de 2 horas.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 52.71 |
| Grasa total | 3.13 g |
| Grasa saturada | 0.62 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 25.28 mg |
| Carbohidratos | 3.28 g |
| Fibra dietética | 0.11 g |
| Azúcares totales | 0.27 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 2.77 g |
| Calcio | 5 mg |
| Potasio | 28 mg |
| Sodio | 356.15 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 2 mg |
| Fósforo | 20 mg |
| Selenio | 4 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 38 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 5 mcg |
| Folato | 12 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 8 mg |
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Source
Recipe by: Pictorial Recipes — Oregon State University Cooperative Extension Service — Oregon Family Nutrition Program — Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-gravy. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.