Hamburguesas Tastee
Estas deliciosas hamburguesas vegetarianas están hechas de lentejas y están cargadas de proteína.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 hamburguesa preparada, 1/8 de la receta (238g)
- Valoración
- 3.12 de 5 (105 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 tazas
- Granos: 2 onzas
- Verduras: 3/4 tazas
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de lentejas secas
- 3 tazas de agua
- 1 taza de cebolla (picada)
- 1 taza de zanahoria (rallada)
- 3 tazas de pan molido
- 1 huevo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de margarina o mantequilla
- 4 onzas de queso cheddar (rebanado)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque las lentejas en un colador, enjuáguelas con agua fría y escúrralas.
- En una cacerola mediana, ponga a hervir el agua.
- Agregue las lentejas, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine por 15 minutos.
- Agregue la cebolla y las zanahorias.
- Cocine por 15 minutos más o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Retire del fuego y deje enfriar un poco.
- Incorpore el pan molido, el huevo, el ajo en polvo, el orégano y la sal.
- Derrita la margarina o la mantequilla en un sartén grande.
- Vierta la mezcla de lentejas en porciones de 1/2 taza colmada en la margarina caliente.
- Aplane las porciones para formar tortitas y cocine hasta que estén firmes y doradas por ambos lados.
- Cubra cada tortita con una rebanada delgada de queso.
- Sirva inmediatamente.
- Refrigere las sobras dentro de un lapso de dos horas.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 370.73 |
| Grasa total | 11.12 g |
| Grasa saturada | 4.1 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 3 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 39.92 mg |
| Carbohidratos | 50.66 g |
| Fibra dietética | 9.54 g |
| Azúcares totales | 5.67 g |
| Azúcares añadidos | 2 g |
| Proteína | 17.75 g |
| Calcio | 209 mg |
| Potasio | 501 mg |
| Sodio | 596.63 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 5 mg |
| Magnesio | 59 mg |
| Fósforo | 313 mg |
| Selenio | 19 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 213 mcg |
| Vitamina B6 | 0.5 mg |
| Vitamina B12 | 0.4 mcg |
| Vitamina C | 3 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 13 mcg |
| Folato | 229 mcg |
| Tiamina | 0.6 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 4 mg |
| Colina | 61 mg |
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Source
Recipe by: Favorite Recipes for Family Meals — Washington State University Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tastee-burgers. Federal works are public domain in the United States.