Horneado de brócoli y elote
Esta receta le ayudará a que la mitad de su plato sean frutas y verduras. Sirva este platillo de brócoli y elote caliente en cualquier comida.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta
- Valoración
- 3.26 de 5 (85 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 1/2 onzas
- Verduras: 1 tazas
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de elote estilo crema, bajo en sodio
- 3 3/4 tazas de brócoli, cocido
- 1 huevo, batido
- 1/2 taza de migas de galleta, trituradas
- 1/4 de taza de aceite vegetal (o el aceite de cocina de su elección)
- Cobertura
- 6 galletas saladas, trituradas
- 1 cucharada de margarina de bote (o mantequilla), derretida
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle el elote, el brócoli, el huevo, las migas de galleta y el aceite en una cacerola engrasada de 1 1/2 cuartos de galón.
- Mezcle los ingredientes de la cobertura en un tazón pequeño.
- Espolvoree sobre la mezcla de elote.
- Hornee a 350 °F durante 40 minutos.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 220.97 |
| Grasa total | 12.61 g |
| Grasa saturada | 2.02 g |
| Grasa monoinsaturada | 5 g |
| Grasa poliinsaturada | 5 g |
| Ácido linoleico | 4 g |
| Ácido α-linolénico | 0.6 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 34.27 mg |
| Carbohidratos | 24.22 g |
| Fibra dietética | 4.52 g |
| Azúcares totales | 4.07 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 6.51 g |
| Calcio | 46 mg |
| Potasio | 281 mg |
| Sodio | 109.05 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 30 mg |
| Fósforo | 115 mg |
| Selenio | 4 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 96 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 50 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 4 mg |
| Vitamina K | 116 mcg |
| Folato | 118 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 2 mg |
| Colina | 62 mg |
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Source
Recipe by: Kentucky Families on the Move — University of Kentucky Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/broccoli-and-corn-bake. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.