Pizza de vegetales en muffin inglés
Crea tu propia pizza personal fácil de hacer y agrega tus ingredientes vegetales favoritos. ¡Elige muffins integrales para hacer esta receta aún mejor!
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 2 pizzas (cada una hecha de 1/2 muffin inglés), 1/4 de receta (185g)
- Valoración
- 3.22 de 5 (133 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 taza
- Granos: 2 oz-eq
- Verduras: 1/2 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 taza de brócoli (cocido y picado)
- 4 muffins ingleses
- 1 taza de salsa para pizza (o salsa para espagueti)
- 1/2 taza de queso mozzarella, rallado, parcialmente descremado
- 1/4 de taza de zanahoria (4 cucharadas, rallada)
- 1/3 de cucharada de queso parmesano (1 cucharadita, rallado)
Instrucciones
- Lávate las manos con agua y jabón.
- Corta el brócoli para obtener 1 taza de brócoli picado.
- Coloca el brócoli en una cacerola con agua.
- Cocina a fuego medio hasta que esté tierno.
- Escurre el agua de la cacerola.
- Deja que el brócoli se enfríe.
- Corta 4 muffins ingleses a la mitad.
- Tuesta las 8 mitades de muffin.
- Ralla el queso mozzarella para obtener 1/2 taza de queso rallado.
- Pela y ralla las zanahorias para obtener 3 cucharadas de zanahoria rallada.
- Esparce con una cuchara 2 cucharadas de salsa para pizza sobre cada mitad de muffin inglés.
- Espolvorea 1 cucharada de queso mozzarella rallado encima de cada mitad.
- Coloca 2 cucharadas de brócoli y 1 cucharadita de zanahoria rallada encima de cada mitad.
- Espolvorea cada mitad con 1 cucharadita de queso parmesano rallado.
- Tuesta en el horno tostador durante 2 minutos, hasta que el queso se derrita.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 220.65 |
| Grasa total | 5.04 g |
| Grasa saturada | 2.27 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 10.84 mg |
| Carbohidratos | 33.72 g |
| Fibra dietética | 3.97 g |
| Azúcares totales | 6.56 g |
| Azúcares añadidos | 3 g |
| Proteína | 10.2 g |
| Calcio | 227 mg |
| Potasio | 383 mg |
| Sodio | 636.98 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 3 mg |
| Magnesio | 35 mg |
| Fósforo | 172 mg |
| Selenio | 18 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 115 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.3 mcg |
| Vitamina C | 21 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 35 mcg |
| Folato | 103 mcg |
| Tiamina | 0.3 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 5 mg |
| Colina | 25 mg |
Notas
Prueba hacer estas pizzas con muffins integrales.
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Fuente
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/english-muffin-veggie-pizza. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias