Totopos y Dip de Frijol
Prepara este dip en capas con frijoles, salsa, crema ácida y queso para tu próxima fiesta. Haz tus propios totopos para servir como acompañamiento. Llénate de fibra mientras te diviertes.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.31 de 5 (136 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/2 tazas
- Granos: 1 onzas
- Verduras: 3/4 tazas
Ingredientes
- 4 tortillas de maíz (6 pulgadas)
- 1 lata (15.5 onzas) de frijoles rojos bajos en sodio
- 1/4 de receta de salsa (1/2 taza)
- 1/4 taza de crema ácida sin grasa
- 1/2 taza de queso cheddar, rallado
- 1 taza de lechuga, rallada
Instrucciones
- Lávate las manos con agua y jabón.
- Precalienta el horno a 400 grados F. Coloca las tortillas en una pila sobre una tabla de cortar.
- Con un cuchillo afilado, corta la pila en ocho piezas, formando triángulos o cuñas.
- Extiende los pedazos de tortilla en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
- Reserva mientras preparas el dip.
- Abre los frijoles enlatados.
- Vierte los frijoles en un colador; enjuaga y escurre.
- Coloca los frijoles en un tazón pequeño para mezclar y machácalos con un machacador de papas.
- Extiende los frijoles sobre el fondo de un molde para hornear.
- Mide la salsa y extiéndela sobre los frijoles.
- Mide la crema ácida y extiéndela sobre los frijoles.
- Ralla y mide el queso; espolvoréalo sobre la mezcla de frijoles.
- Coloca el trozo de lechuga sobre la tabla de cortar.
- Corta en tiras delgadas; reserva.
- Coloca tanto la bandeja para hornear con los pedazos de tortilla como el dip en el horno precalentado.
- Hornea aproximadamente 8 minutos o hasta que los pedazos de tortilla estén crujientes y el dip esté burbujeante.
- Espolvorea la lechuga sobre el dip y sirve con los totopos.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 221.9 |
| Grasa total | 6.04 g |
| Grasa saturada | 2.99 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 15.48 mg |
| Carbohidratos | 32.09 g |
| Fibra dietética | 7.87 g |
| Azúcares totales | 2.69 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 11.27 g |
| Calcio | 179 mg |
| Potasio | 403 mg |
| Sodio | 262.95 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 60 mg |
| Fósforo | 287 mg |
| Selenio | 8 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 82 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.2 mcg |
| Vitamina C | 3 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 15 mcg |
| Folato | 39 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 44 mg |
Notas
Opciones para cambiar el sabor:
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Source
Recipe by: Cooking Up Fun - A Pyramid of Snacks — Cornell Cooperative Extension — Cornell University Division of Nutritional Sciences
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tortilla. Federal works are public domain in the United States.