Hot cakes con rodajas de manzana
Dale un toque especial a los hot cakes comunes con manzana y canela.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 2 hot cakes, 1/6 de la receta (108g)
- Valoración
- 3.82 de 5 (281 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 tazas
- Frutas: 1/4 tazas
- Granos: 1 1/2 onzas
Ingredientes
- 1 manzana granny smith
- 1 1/4 tazas de mezcla para hot cakes (de cualquier tipo)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 huevo grande
- 2 cucharaditas de aceite de canola
- 1 taza de leche baja en grasa al 1%
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cubra ligeramente una plancha o sartén con aceite en aerosol para cocinar y caliente a fuego medio.
- Pele, descorazone y corte la manzana en rodajas delgadas para formar aros.
- En un tazón grande para mezclar, combine los ingredientes para la mezcla de hot cakes.
- Revuelva hasta que los ingredientes estén uniformemente húmedos. (¡Los grumos pequeños están bien!
- Mezclar de más hace que los hot cakes queden duros).
- Para cada hot cake, coloque un aro de manzana en la plancha y vierta aproximadamente 1/4 de taza de mezcla sobre el aro de manzana, comenzando en el centro y cubriendo la manzana.
- Cocine hasta que aparezcan burbujas.
- Voltee y cocine el otro lado hasta que esté ligeramente dorado.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 151.38 |
| Grasa total | 3.23 g |
| Grasa saturada | 0.67 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 36.28 mg |
| Carbohidratos | 25.5 g |
| Fibra dietética | 2.22 g |
| Azúcares totales | 7.43 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 4.82 g |
| Calcio | 139 mg |
| Potasio | 163 mg |
| Sodio | 294.5 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 15 mg |
| Fósforo | 207 mg |
| Selenio | 6 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 40 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.3 mcg |
| Vitamina C | 2 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 2 mcg |
| Folato | 59 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 38 mg |
Notas
Para probar si la plancha está caliente, salpíquela con unas gotas de agua. ¡Cuando las gotas chisporroteen y bailen, estará listo para cocinar! La forma más fácil de verter la mezcla sobre la plancha caliente es usar una taza medidora de 1/4 de taza para cada hot cake. Si el primer hot cake queda demasiado dorado, baje el fuego.
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Source
Recipe by: Kids a Cookin’ — Kansas Family Nutrition Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-slice-pancakes. Federal works are public domain in the United States.