Hot Cakes de Camote

Dale un toque especial a los hot cakes tradicionales agregando especias y camote. Aumenta tu consumo de frutas acompañándolos con puré de manzana casero.

Rinde

4 porciones

Tamaño de la porción

3 hot cakes (4 pulgadas cada uno), 1/4 de la receta

Valoración

3.71 de 5 (31 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Granos: 1 1/2 onzas
• Verduras: 1/4 tazas

Ingredientes

• 1 taza de mezcla completa para hot cakes y waffles (o 1 paquete de 8 onzas)
• 1 cucharadita de especia para pay de calabaza
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 cucharaditas de azúcar mascabado (1 cucharada, compacta)
• 1/2 taza de camote machacado, horneado o enlatado (o calabaza de invierno o calabaza)
• 3/4 de taza de agua
• nueces picadas (1/4 de taza, opcional)

Instrucciones

1. Lávate las manos con agua y jabón.
2. Combina todos los ingredientes y mezcla solo hasta que los grumos grandes desaparezcan.
3. Nota: Mezclar en exceso dará como resultado hot cakes duros.
4. Vierte un poco menos de 1/4 de taza de mezcla para cada hot cake en una sartén o plancha eléctrica calentada a 350 a 375 grados F. Cuando los hot cakes tengan burbujas en las orillas y hacia el centro, espolvorea con nueces picadas (si lo deseas).
5. Luego, voltea los hot cakes.
6. El hot cake está listo cuando la parte de abajo esté dorada.
7. Sirve con puré de manzana o jarabe.

Nutrición por porción

Recetas que también te pueden gustar

• Paquetes de verduras a la parrilla
• Canastitas de plátano macho con pollo deshebrado | Mofonguitos
• Pera en salsa de naranja
• Paletas Heladas de Pera
• Sopa rápida de pollo y verduras
• Ensalada marinada de tres frijoles
• Dip Ranch Bajo en Grasa
• Muffins (de Mezcla para Hornear Better)

Source

Recipe by: USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-pancakes. Federal works are public domain in the United States.