Hot cakes de trigo entero ligeros como una pluma
Agregar más granos enteros a tu dieta es fácil con esta sabrosa receta de hot cakes.
- Rinde
- 12 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 hot cake de 4", 1/12 de la receta (48g)
- Valoración
- 3.25 de 5 (91 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Granos: 1 oz-eq
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 1/3 tazas de harina de trigo entero
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo, grande
- 3 cucharaditas de azúcar mascabado (1 cucharada, compactada)
- 1 1/3 tazas de suero de leche, 1%
- 1 cucharada de aceite
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el comal.
- En un tazón mediano, mezcle o cierna los ingredientes secos.
- En un tazón aparte, bata el huevo, el suero de leche, el azúcar mascabado y el aceite.
- Incorpore a los ingredientes secos solo hasta que estén humedecidos; la mezcla debe quedar ligeramente grumosa.
- Vierta 1/4 taza de mezcla para cada hot cake sobre un comal caliente engrasado o curado.
- Voltee el hot cake cuando aparezcan burbujas en la superficie; voltéelo solo una vez.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 77.21 |
| Grasa total | 2.2 g |
| Grasa saturada | 0.53 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 18.21 mg |
| Carbohidratos | 12.2 g |
| Fibra dietética | 1.42 g |
| Azúcares totales | 2.63 g |
| Azúcares añadidos | 1 g |
| Proteína | 3.17 g |
| Calcio | 73 mg |
| Potasio | 96 mg |
| Sodio | 182.5 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 22 mg |
| Fósforo | 92 mg |
| Selenio | 10 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 11 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 2 mcg |
| Folato | 10 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 23 mg |
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Fuente
Recipe by: Now Serving Whole Grains — North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/light-feather-whole-wheat-pancakes. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias