Hot cakes integrales con fresas

La harina de trigo integral añade un sabor a nuez y textura a estos deliciosos hot cakes. ¡Sírvelos con bayas y un vaso de leche al lado para un comienzo saludable de tu día!

Rinde

7 porciones

Tamaño de la porción

2 hot cakes

Valoración

3.67 de 5 (255 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Lácteos: 1/4 tazas
• Frutas: 1/4 tazas
• Granos: 1 1/2 onzas
• Proteínas: 1/2 onzas

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de trigo integral
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 huevos
• 1 envase de yogur de vainilla bajo en grasa (6 oz)
• 3/4 de taza de agua
• 3 cucharadas de aceite de canola
• Para la cobertura:
• 1 3/4 tazas de fresas frescas rebanadas
• 1 envase de yogur de fresa bajo en grasa (6 oz)

Instrucciones

1. Calienta la plancha a 375 °F o calienta un sartén de 12 pulgadas a fuego medio.
2. Engrasa con aceite de canola si es necesario (o rocía con spray para cocinar antes de calentar).
3. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; reserva.
4. En un tazón mediano, bate los huevos, el yogur de vainilla, el agua y el aceite con un batidor de huevos o un batidor de globo hasta que estén bien integrados.
5. Vierte la mezcla de huevo de una sola vez en la mezcla de harina; revuelve hasta que se humedezca.
6. Para cada hot cake, vierte un poco menos de 1/4 de taza de mezcla desde una taza o jarra sobre la plancha caliente.
7. Cocina los hot cakes de 1 a 2 minutos o hasta que tengan burbujas en la superficie, y estén esponjosos y secos en las orillas.
8. Voltea; cocina los otros lados de 1 a 2 minutos o hasta que estén dorados.
9. Cubre cada porción (2 hot cakes) con 1/4 de taza de fresas rebanadas y de 1 a 2 cucharadas de yogur de fresa.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: MyPlate National Strategic Partners — The Grain Chain

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/whole-grain-strawberry-pancakes. Federal works are public domain in the United States.