Hot cakes integrales con fresas
La harina de trigo integral añade un sabor a nuez y textura a estos deliciosos hot cakes. ¡Sírvelos con bayas y un vaso de leche al lado para un comienzo saludable de tu día!
- Rinde
- 7 porciones
- Tamaño de la porción
- 2 hot cakes
- Valoración
- 3.67 de 5 (255 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 taza
- Frutas: 1/4 taza
- Granos: 1 1/2 oz-eq
- Proteínas: 1/2 oz-eq
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina de trigo integral
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 envase de yogur de vainilla bajo en grasa (6 oz)
- 3/4 de taza de agua
- 3 cucharadas de aceite de canola
- Para la cobertura:
- 1 3/4 tazas de fresas frescas rebanadas
- 1 envase de yogur de fresa bajo en grasa (6 oz)
Instrucciones
- Calienta la plancha a 375 °F o calienta un sartén de 12 pulgadas a fuego medio.
- Engrasa con aceite de canola si es necesario (o rocía con spray para cocinar antes de calentar).
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal; reserva.
- En un tazón mediano, bate los huevos, el yogur de vainilla, el agua y el aceite con un batidor de huevos o un batidor de globo hasta que estén bien integrados.
- Vierte la mezcla de huevo de una sola vez en la mezcla de harina; revuelve hasta que se humedezca.
- Para cada hot cake, vierte un poco menos de 1/4 de taza de mezcla desde una taza o jarra sobre la plancha caliente.
- Cocina los hot cakes de 1 a 2 minutos o hasta que tengan burbujas en la superficie, y estén esponjosos y secos en las orillas.
- Voltea; cocina los otros lados de 1 a 2 minutos o hasta que estén dorados.
- Cubre cada porción (2 hot cakes) con 1/4 de taza de fresas rebanadas y de 1 a 2 cucharadas de yogur de fresa.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 246.37 |
| Grasa total | 9.58 g |
| Grasa saturada | 1.64 g |
| Grasa monoinsaturada | 5 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.5 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 90.74 mg |
| Carbohidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 3.45 g |
| Azúcares totales | 12.8 g |
| Azúcares añadidos | 7 g |
| Proteína | 8.66 g |
| Calcio | 146 mg |
| Potasio | 263 mg |
| Sodio | 393.47 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 50 mg |
| Fósforo | 218 mg |
| Selenio | 24 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 45 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.5 mcg |
| Vitamina C | 22 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 6 mcg |
| Folato | 35 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 89 mg |
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Fuente
Recipe by: MyPlate National Strategic Partners — The Grain Chain
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/whole-grain-strawberry-pancakes. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias