Pudín de pan a la antigua

Este pudín de pan a la antigua se puede hacer en el microondas para que no tenga que encender el horno. ¡Disfrute!

Rinde

6 porciones

Tamaño de la porción

1/2 taza, 1/6 de la receta

Valoración

3.90 de 5 (97 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Lácteos: 1/4 tazas
• Frutas: 1/4 tazas
• Granos: 1 onzas
• Proteínas: 1/2 onzas

Ingredientes

• 5 rebanadas de pan integral
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/3 taza de azúcar
• 1/2 taza de pasas
• 3 huevos (o 1 huevo + 2 claras de huevo)
• 1 1/2 tazas de leche descremada (sin grasa)
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Unte un lado del pan con margarina o mantequilla.
3. Espolvoree con canela.
4. Corte en cubos de 1 pulgada.
5. En un molde para horno ligeramente engrasado con aerosol, combine el pan, el azúcar y las pasas.
6. Luego siga el método de microondas o de horno a continuación.
7. Método de microondas: En un tazón, mezcle los huevos, la leche, la sal y la vainilla.
8. Vierta el líquido sobre la mezcla de pan; mezcle ligeramente.
9. Cubra y cocine en el microondas a potencia ALTA durante 5 minutos.
10. Gire el molde 1/4 de vuelta.
11. Cocine en el microondas a potencia ALTA durante 3-5 minutos más (el pudín estará listo cuando las orillas estén firmes y el centro esté casi cuajado).
12. Deje reposar cubierto durante 10 minutos antes de servir.
13. Sirva tibio o frío.
14. Refrigere las sobras.
15. Método de horno: Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón, mezcle los huevos, 2 tazas de leche (en lugar de 1 1/2 tazas para el microondas), la sal y la vainilla.
16. Vierta el líquido sobre la mezcla de pan; mezcle ligeramente.
17. Hornee sin cubrir durante 1 hora (el pudín estará listo cuando al introducir un cuchillo de mesa en el pudín, este salga limpio).
18. Sirva tibio o frío.
19. Refrigere las sobras.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 — University of Minnesota Cooperative Extension Service

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/old-fashioned-bread-pudding. Federal works are public domain in the United States.