Macarrones con queso clásicos

¡La comida reconfortante por excelencia! Esta versión más saludable de un favorito de la familia utiliza leche evaporada descremada y queso bajo en grasa para crear su salsa cremosa.

Rinde

8 porciones

Tamaño de la porción

1/2 taza, 1/8 de la receta

Valoración

3.42 de 5 (96 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Lácteos: 1/2 tazas
• Granos: 1 onzas

Ingredientes

• 2 tazas de macarrones
• 2 rociadas de aceite de cocina en aerosol
• 1/2 taza de cebolla, picada
• 1/2 taza de leche evaporada descremada
• 1 huevo grande, batido
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra
• 1 1/4 tazas de queso cheddar fuerte bajo en grasa, finamente rallado

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones. (No agregue sal al agua de cocción).
3. Escurra y reserve.
4. Rocíe un refractario con aceite de cocina en aerosol antiadherente.
5. Precaliente el horno a 350 °F. Rocíe ligeramente una cacerola con aceite de cocina en aerosol antiadherente.
6. Agregue las cebollas a la cacerola y saltee por aproximadamente 3 minutos.
7. En otro tazón, combine los macarrones, las cebollas y los ingredientes restantes y mezcle bien.
8. Transfiera la mezcla al refractario.
9. Hornee por 25 minutos o hasta que burbujee.
10. Deje reposar por 10 minutos antes de servir.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Heart Healthy Home Cooking: African American Style — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/classic-macaroni-and-cheese. Federal works are public domain in the United States.