Sopa de taco

Acompañe esta sopa de taco de carne molida y frijoles con lechuga picada y crema ácida sin grasa o yogur sin grasa para disfrutar de la experiencia completa del taco.

Rinde

10 porciones

Tamaño de la porción

1 taza (298g)

Valoración

3.20 de 5 (55 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Proteínas: 1 onzas
• Verduras: 1 1/4 tazas

Ingredientes

• 1 libra de carne molida de res magra
• 2 latas de jitomates en cubos (14.5 onzas)
• 3 tazas de elote (2 latas de 15.5 onzas bajas en sodio, enjuagadas y escurridas)
• 2 latas de frijoles rojos, bajas en sodio (15.5 onzas cada una, enjuagadas y escurridas)
• 1 1/2 cucharaditas de chile en polvo
• 3/4 de cucharadita de comino en polvo
• 3/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1/3 de taza de agua

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Dore la carne en una olla a fuego medio.
3. Coloque la carne en un colador para escurrir la grasa.
4. Enjuague con agua caliente.
5. Mezcle todos los ingredientes en la misma olla y cocine a fuego bajo durante una hora.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: 2009 Recipe Calendar — University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/taco-soup. Federal works are public domain in the United States.