Pollo a la cazadora
Esta receta fácil presenta pollo cocinado en una base de jitomate. ¡Es un favorito clásico que es fácil de hacer y está lleno de sabor!
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 pieza de pollo, 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.40 de 5 (75 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 3 oz-eq
- Verduras: 1/2 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 cebolla, picada
- 1 taza de jitomates enlatados, bajos en sodio
- 1/2 taza de salsa de jitomate, baja en sodio
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 4 piezas de pollo, sin piel (muslos, pechugas o piernas)
Instrucciones
- Lavar las manos con agua y jabón.
- Pelar y picar la cebolla.
- Colocar la cebolla picada en una cacerola.
- Agregar los jitomates, la salsa de jitomate, el ajo en polvo, el orégano y la pimienta.
- Cocinar a fuego lento durante 3 minutos.
- Si es necesario, quitar la piel al pollo.
- Agregar el pollo a la cacerola y tapar.
- Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que el pollo esté tierno.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 181.39 |
| Grasa total | 3.54 g |
| Grasa saturada | 0.75 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 90.02 mg |
| Carbohidratos | 7.61 g |
| Fibra dietética | 2.45 g |
| Azúcares totales | 4.21 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 29.06 g |
| Calcio | 46 mg |
| Potasio | 597 mg |
| Sodio | 55.25 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 42 mg |
| Fósforo | 241 mg |
| Selenio | 29 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 29 mcg |
| Vitamina B6 | 0.9 mg |
| Vitamina B12 | 0.2 mcg |
| Vitamina C | 12 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 6 mcg |
| Folato | 21 mcg |
| Tiamina | 0.5 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 10 mg |
| Colina | 81 mg |
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Fuente
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-cacciatore. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias