Muffins de arroz silvestre

Estos sabrosos muffins de arroz silvestre con un toque de nuez se preparan como parte de un desayuno o refrigerio saludable.

Rinde

12 porciones

Tamaño de la porción

1 muffin

Valoración

3.82 de 5 (11 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Frutas: 1/4 tazas
• Granos: 1 onzas

Ingredientes

• aceite en aerosol para cocinar
• 1 1/2 tazas de harina preparada para repostería
• 1/4 de taza de azúcar
• 2 cucharaditas de canela
• 2 plátanos, machacados
• 3/4 de taza de leche
• 1/4 de taza de puré de manzana
• 1 taza de arroz silvestre, cocido
• nueces, picadas (opcional)

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Precaliente el horno a 400 °F. Rocíe un molde para 12 muffins con aceite en aerosol para cocinar.
3. En un tazón mediano, mezcle la harina preparada para repostería, el azúcar y la canela.
4. En un tazón aparte, mezcle los plátanos, la leche y el puré de manzana.
5. Agregue la mezcla de plátano a la mezcla seca y revuelva.
6. Incorpore de forma envolvente el arroz silvestre y las nueces.
7. Coloque 1/4 de taza de la mezcla en cada molde para muffin.
8. Hornee de 20 a 25 minutos.

Nutrición por porción

Notas

Esta receta contiene uno o más ingredientes considerados tradicionales o indígenas de las comunidades nativas americanas en ciertas regiones de América del Norte.

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Source

Recipe by: Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/wild-rice-muffins. Federal works are public domain in the United States.