Muffins de avena con pasas

¿Qué hay mejor que un muffin calientito recién salido del horno? Disfruta de estos muffins de avena con pasas en el desayuno, o como refrigerio o postre.

Rinde

12 porciones

Tamaño de la porción

1 muffin, 1/12 de la receta

Valoración

3.69 de 5 (59 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Granos: 1 onzas

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 taza de leche descremada (sin grasa)
• 1/3 de taza de aceite vegetal
• 1 1/4 tazas de harina de todo uso
• 1 taza de avena
• 1/3 de taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de pasas
• 1 cucharadita de margarina o mantequilla, para engrasar los moldes de muffin

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque la leche, el huevo y el aceite en un tazón pequeño para mezclar.
3. Revuélvalos lentamente.
4. En un tazón grande para mezclar, mezcle la harina, la avena, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y las pasas.
5. Revuelva hasta que estén integrados.
6. Vierta la mezcla de leche, huevo y aceite en el tazón grande con los ingredientes secos.
7. Revuelva hasta que los ingredientes secos estén apenas humedecidos.
8. No mezcle de más (la masa debe quedar grumosa).
9. Engrase cada espacio de los moldes para muffins con un poco de margarina o mantequilla.
10. Vierta la masa con una cuchara en los espacios de cada molde para muffins, hasta que cada uno esté lleno a la mitad con la masa.
11. Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oatmeal-raisin-muffins. Federal works are public domain in the United States.