Muffins de calabaza y chocolate
Este muffin de chocolate denso y húmedo no contiene grasas ni aceites. El ingrediente secreto es la calabaza enlatada (o en puré) que une los ingredientes para crear un antojo delicioso y satisfactorio.
- Rinde
- 24 muffins
- Tamaño de la porción
- 1 muffin, 1/24 de la receta
- Valoración
- 3.88 de 5 (57 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 1/2 onzas
Ingredientes
- 2 tazas de harina de todo uso
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cocoa en polvo
- 1 lata de calabaza
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle todos los ingredientes secos con un batidor.
- Agregue la calabaza y el agua.
- Incorpore los ingredientes húmedos en los ingredientes secos de forma envolvente hasta que estén apenas combinados.
- Incorpore las chispas de chocolate de forma envolvente.
- Coloque la masa en 24 moldes para muffins preparados y hornee a 350 °F de 10 a 12 minutos.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 95.41 |
| Grasa total | 1.81 g |
| Grasa saturada | 1.01 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 19.62 g |
| Fibra dietética | 1.69 g |
| Azúcares totales | 9.43 g |
| Azúcares añadidos | 9 g |
| Proteína | 1.79 g |
| Calcio | 21 mg |
| Potasio | 90 mg |
| Sodio | 48.96 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 20 mg |
| Fósforo | 40 mg |
| Selenio | 4 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 138 mcg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 3 mcg |
| Folato | 34 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 4 mg |
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Source
Recipe by: With Veggies, More Matters! — Michigan State University Extension - Midland County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pumpkin-chocolate-muffins. Federal works are public domain in the United States.