Muffins de crema de cacahuate

Disfruta de estos muffins con sabor a frutos secos con un toque de jalea o mermelada para un postre satisfactorio.

Rinde

12 porciones

Tamaño de la porción

1 muffin, 1/12 de la receta

Valoración

3.87 de 5 (67 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Granos: 1 onzas
• Proteínas: 1 onzas

Ingredientes

• 3/4 taza de crema de cacahuate con trozos
• 1/2 cucharada de miel
• 2 huevos
• 1 taza de leche descremada (sin grasa)
• 1 1/2 tazas de harina
• 1/2 taza de harina de maíz
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Precaliente el horno a 375 grados F. Forre 12 moldes para muffins con capacillos de papel (o engrase el fondo de cada molde con mantequilla o margarina).
3. Coloque la crema de cacahuate y la miel en un tazón para mezclar.
4. Bata hasta que estén bien integrados.
5. Agregue los huevos de 1 en 1, batiendo bien después de cada huevo.
6. Agregue la leche y mezcle bien.
7. Agregue la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
8. Revuelva solo hasta que estén humedecidos.
9. No los revuelva demasiado.
10. Llene cada molde para muffin a 2/3 de su capacidad.
11. Hornee de 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.
12. Coloque sobre una rejilla de alambre.
13. Deje enfriar por al menos 10 minutos antes de servir.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/peanut-butter-muffins. Federal works are public domain in the United States.