Nabos glaseados con miel
Cocine los nabos y la miel en la estufa para crear una guarnición fácil y saludable para la cena.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/2 taza
- Valoración
- 2.45 de 5 (22 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Verduras: 1/2 tazas
Ingredientes
- 3 nabos medianos, aproximadamente 1 1/2 libras (rebanados o cortados en cubos)
- 2 cucharadas de miel*
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1/4 taza de agua
- sal (1/4 cucharadita, al gusto)
- pimienta negra (1/4 cucharadita, al gusto)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pele los nabos.
- Corte los nabos en rebanadas o cubos, en piezas de 1/2 pulgada.
- En una cacerola mediana, combine la miel, el aceite de canola y el agua y ponga a hervir.
- Agregue los nabos, la sal y la pimienta negra, tape y ponga a hervir.
- Reduzca a fuego lento y cocine durante unos 10 minutos.
- Destape y continúe cocinando hasta que los nabos estén dorados y glaseados, aproximadamente 10 minutos.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 112.21 |
| Grasa total | 7.07 g |
| Grasa saturada | 0.47 g |
| Grasa monoinsaturada | 4 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.6 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 12.57 g |
| Fibra dietética | 1.73 g |
| Azúcares totales | 10.77 g |
| Azúcares añadidos | 8 g |
| Proteína | 0.64 g |
| Calcio | 29 mg |
| Potasio | 157 mg |
| Sodio | 14.68 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 8 mg |
| Fósforo | 23 mg |
| Selenio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 10 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 5 mcg |
| Folato | 8 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 8 mg |
Notas
* Los niños menores de un año no deben consumir miel.
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Source
Recipe by: Penn State Extension — Nutrition Links Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/honey-glazed-turnips. Federal works are public domain in the United States.