Omelet de verduras en taza
¡Hacer un omelet de verduras nunca ha sido tan fácil! ¡Combina todos tus ingredientes en una taza, métela al microondas y el desayuno estará listo!
- Rinde
- 1 porción
- Tamaño de la porción
- 1 receta
- Valoración
- 4.29 de 5 (7 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/2 taza
- Proteínas: 2 oz-eq
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche descremada (sin grasa)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1/4 de taza de champiñones finamente picados (o tus verduras favoritas)
- 2 cucharadas de queso cheddar bajo en grasa, rallado (o tu queso favorito)
Instrucciones
- Lávate las manos con agua y jabón.
- Engrasa ligeramente el interior de una taza de 12 onzas apta para microondas.
- Usa un tenedor para combinar los huevos, la leche, la sal y la pimienta en la taza y mezcla bien.
- Incorpora las verduras y el queso.
- Cocina en el microondas a potencia ALTA por 45 segundos.
- Revuelve.
- Regresa al microondas y cocina a potencia ALTA hasta que la mezcla se haya inflado y cuajado, de 60 a 90 segundos.
- El omelet puede parecer húmedo en la parte superior, pero se secará a medida que se enfríe.
- Refrigera las sobras dentro de 2 horas.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 203.26 |
| Grasa total | 12.92 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa monoinsaturada | 4 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 422.65 mg |
| Carbohidratos | 3.56 g |
| Fibra dietética | 0.18 g |
| Azúcares totales | 2.09 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 17.79 g |
| Calcio | 197 mg |
| Potasio | 253 mg |
| Sodio | 385.97 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 20 mg |
| Fósforo | 305 mg |
| Selenio | 40 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 220 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 1.4 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 3 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 1 mcg |
| Folato | 79 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.6 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 346 mg |
Notas
Para hacer una comida completa, sirve con una rebanada de pan tostado integral y fruta.
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Fuente
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/veggie-omelet-mug. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias