Pan de calabaza
Dulce y especiado, este pan de calabaza es un maravilloso deleite para las fiestas.
- Rinde
- 32 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 rebanada, 1/32 de la receta (46g)
- Valoración
- 3.46 de 5 (148 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Granos: 1/2 oz-eq
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 lata de calabaza (15 onzas)
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 1 taza de yogur natural bajo en grasa
- 1 1/2 tazas de harina (de todo uso)
- 1 1/2 tazas de harina de trigo integral
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de pasas
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F. En un tazón grande para mezclar, bata la calabaza, el azúcar, el aceite y el yogur.
- En un tazón mediano, combine las harinas, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
- Agregue a la mezcla de calabaza, revolviendo hasta que esté apenas humedecida.
- Incorpore las pasas.
- Vierta en 2 moldes para pan de 9x5x3 pulgadas engrasados y hornee durante aproximadamente 1 hora.
- Deje enfriar en una rejilla de alambre durante 10 minutos; retire del molde y deje enfriar por completo.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 106.11 |
| Grasa total | 2.14 g |
| Grasa saturada | 0.37 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0.46 mg |
| Carbohidratos | 20.53 g |
| Fibra dietética | 1.46 g |
| Azúcares totales | 10.52 g |
| Azúcares añadidos | 6 g |
| Proteína | 2.07 g |
| Calcio | 42 mg |
| Potasio | 110 mg |
| Sodio | 153.65 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 15 mg |
| Fósforo | 53 mg |
| Selenio | 6 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 105 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 1 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 4 mcg |
| Folato | 22 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 5 mg |
Notas
Sustituir el yogur por los huevos y el aceite reduce la grasa y el colesterol.
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Fuente
Recipe by: Food for Fitness and Fun — Iowa State University Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pumpkin-bread. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias