Pan en una bolsa
Esta receta de pan de levadura es una excelente manera de involucrar a estudiantes tanto jóvenes como adultos.
- Rinde
- 12 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/12 de hogaza
- Valoración
- 3.27 de 5 (99 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 2 onzas
Ingredientes
- 2 tazas de harina de todo uso (más extra para amasar)
- 1 taza de harina de trigo integral
- 3 cucharadas de leche en polvo descremada
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura de crecimiento rápido
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de agua tibia, de 120 a 130 °F
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine la harina, la harina de trigo integral, la levadura, el azúcar, la sal y la leche en polvo en una bolsa para congelador resellable de un galón.
- Exprima la parte superior de la bolsa para sacar el aire y selle la bolsa.
- Agite y amase la bolsa con los dedos para mezclar los ingredientes.
- Agregue el aceite y el agua tibia a los ingredientes secos.
- Vuelva a sellar la bolsa.
- Mezcle amasando la bolsa con los dedos hasta que la masa esté completamente integrada y se despegue de la bolsa.
- En una superficie enharinada, amase la masa durante 5 minutos o hasta que esté suave y elástica, agregando harina según sea necesario.
- Coloque la masa de nuevo en la bolsa y déjela reposar durante 10 minutos.
- Dé forma a la masa sobre una bandeja para hornear engrasada o colóquela en un molde para pan engrasado de 4x8 pulgadas.
- Cubra con un paño limpio o plástico adherente y deje leudar hasta que duplique su volumen.
- Precaliente el horno a 350 °F y hornee durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado. (Esto puede tardar entre 25 y 45 minutos en hornearse).
- Retire del molde y deje enfriar sobre una rejilla de metal o un paño de cocina limpio.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 160.96 |
| Grasa total | 4.05 g |
| Grasa saturada | 0.57 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0.21 mg |
| Carbohidratos | 27.17 g |
| Fibra dietética | 1.9 g |
| Azúcares totales | 3.77 g |
| Azúcares añadidos | 3 g |
| Proteína | 4.26 g |
| Calcio | 21 mg |
| Potasio | 87 mg |
| Sodio | 204.37 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 20 mg |
| Fósforo | 75 mg |
| Selenio | 14 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 7 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 4 mcg |
| Folato | 89 mcg |
| Tiamina | 0.3 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 2 mg |
| Colina | 7 mg |
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Source
Recipe by: Montana State University Recipes — Montana State University Extension — Nutrition Education Programs
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/bread-bag. Federal works are public domain in the United States.