Pancake inflado de cereza
Los olores a vainilla, canela y fruta llenarán su hogar después de hornear estos pancakes inflados de cereza. Si no le gustan las cerezas, intente usar duraznos, peras o arándanos azules.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.91 de 5 (11 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 taza
- Frutas: 1/2 taza
- Granos: 1 oz-eq
- Proteínas: 1/2 oz-eq
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche descremada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de harina de todo uso
- 1 cucharada de azúcar
- 1/8 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 tazas de cerezas dulces a la mitad y sin hueso, frescas o congeladas, descongeladas y escurridas
- ¼ taza de almendras fileteadas (opcional)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 450 °F. En un tazón mediano o licuadora, bata los huevos, la leche y la vainilla hasta que estén bien integrados.
- Mezcle la harina, el azúcar y la canela.
- Agréguelos a los ingredientes líquidos y mezcle hasta que no queden grumos.
- Coloque la margarina o mantequilla en un sartén apto para horno de 10 o 11 pulgadas o en un molde para hornear de 2 1/2 a 3 cuartos de galón.
- Coloque el sartén o molde en el horno caliente hasta que la margarina o mantequilla esté derretida y burbujeante.
- Retire del horno.
- Distribuya rápidamente las cerezas por el fondo del sartén o molde caliente.
- Vierta la mezcla sobre las cerezas y espolvoree con las almendras fileteadas, si las usa.
- Regrese al horno y hornee de 15 a 20 minutos hasta que las orillas estén doradas y las partes infladas del centro estén doradas.
- Deje enfriar un poco antes de cortar en 4 piezas.
- Las partes infladas del centro se bajarán durante el enfriamiento.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 234.79 |
| Grasa total | 9.83 g |
| Grasa saturada | 4.86 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 170.31 mg |
| Carbohidratos | 29.1 g |
| Fibra dietética | 2.04 g |
| Azúcares totales | 14.52 g |
| Azúcares añadidos | 3 g |
| Proteína | 8.17 g |
| Calcio | 73 mg |
| Potasio | 287 mg |
| Sodio | 62.11 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 20 mg |
| Fósforo | 136 mg |
| Selenio | 18 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 138 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.6 mcg |
| Vitamina C | 5 mg |
| Vitamina D | 1 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 2 mcg |
| Folato | 76 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 139 mg |
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Fuente
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cherry-puff-pancake. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias