Papas horneadas rellenas
Acompañe estas deliciosas papas rellenas con carne, pescado o tofu a la parrilla o al horno.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/2 papa
- Valoración
- 3.55 de 5 (53 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 tazas
- Verduras: 3/4 tazas
Ingredientes
- 4 papas medianas para hornear
- 3/4 taza de queso cottage bajo en grasa
- 1/4 taza de leche baja en grasa al 1%
- 2 cucharadas de margarina, de tina suave
- 1 cucharadita de eneldo
- 3/4 cucharadita de sazonador de hierbas
- 1/4 cucharadita de salsa picante (o al gusto)
- 2 cucharadas de queso parmesano
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Pinche las papas con un tenedor.
- Hornee a 425 grados F durante 60 minutos o hasta que el tenedor se inserte fácilmente.
- Corte las papas a la mitad a lo largo.
- Con cuidado, saque la pulpa de la papa con una cuchara, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de pulpa dentro de la cáscara.
- Machaque la pulpa en un tazón grande.
- Mezcle los ingredientes restantes con el puré de papa, excepto el queso parmesano.
- Ponga la mezcla con una cuchara en las cáscaras de papa.
- Espolvoree la parte superior de cada papa rellena con queso parmesano.
- Coloque en una charola para hornear y regrese al horno.
- Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que las partes superiores estén doradas.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 125.39 |
| Grasa total | 3.13 g |
| Grasa saturada | 0.97 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 4.03 mg |
| Carbohidratos | 19.71 g |
| Fibra dietética | 1.92 g |
| Azúcares totales | 2.27 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 5.15 g |
| Calcio | 59 mg |
| Potasio | 506 mg |
| Sodio | 122.29 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 28 mg |
| Fósforo | 109 mg |
| Selenio | 4 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 52 mcg |
| Vitamina B6 | 0.4 mg |
| Vitamina B12 | 0.2 mcg |
| Vitamina C | 8 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 5 mcg |
| Folato | 27 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 18 mg |
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Source
Recipe by: Adapted from "Wonderful Stuffed Potatoes" — A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans — US Department of Health and Human Services — Office of Disease Prevention and Health Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/stuffed-baked-potatoes. Federal works are public domain in the United States.