Papas rellenas de queso
Estas papas son ligeras y esponjosas por dentro y se hornean dos veces para obtener una corteza crujiente.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 2 mitades de papa, 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.48 de 5 (60 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 tazas
- Verduras: 1 1/2 tazas
Ingredientes
- 4 papas medianas para hornear
- 1 taza de queso cottage, bajo en grasa
- 2 cucharadas de leche al 1%
- 2 cucharadas de cebolla, picada
- 1/4 de cucharadita de paprika
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 °F. Talle las papas.
- Coloque las papas en el horno.
- Hornee de 30 a 40 minutos hasta que estén suaves.
- Corte cada papa a la mitad a lo largo.
- Use una cuchara para sacar el interior de cada papa.
- Deje aproximadamente 1/2 pulgada de papa junto a la cáscara.
- Guarde la parte interior de cada papa en un tazón pequeño.
- Pele la cebolla.
- Píquela para obtener 2 cucharadas de cebolla picada.
- Coloque el queso, la leche y la cebolla en otro tazón pequeño.
- Agregue el interior de las papas.
- Mezcle con un tenedor hasta que esté ligero y esponjoso.
- Divida esta mezcla en 8 partes.
- Coloque una parte de la mezcla dentro de cada papa.
- Espolvoree paprika sobre las papas.
- Regrese al horno por 5 minutos para recalentar.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 213.1 |
| Grasa total | 1.62 g |
| Grasa saturada | 0.81 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 7.16 mg |
| Carbohidratos | 39.73 g |
| Fibra dietética | 3.95 g |
| Azúcares totales | 5.04 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 10.85 g |
| Calcio | 95 mg |
| Potasio | 1016 mg |
| Sodio | 202.3 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 55 mg |
| Fósforo | 215 mg |
| Selenio | 9 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 49 mcg |
| Vitamina B6 | 0.6 mg |
| Vitamina B12 | 0.3 mcg |
| Vitamina C | 17 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 4 mcg |
| Folato | 55 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 3 mg |
| Colina | 36 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cheese-stuffed-potatoes. Federal works are public domain in the United States.