Papas y pollo en una sola sartén
Esta es una comida fácil y sabrosa en una sola sartén. La salsa le da un toque extra de sabor al platillo.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/6 de la receta
- Valoración
- 3.85 de 5 (39 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 2 onzas
- Verduras: 1 1/2 tazas
Ingredientes
- 4 papas medianas
- 16 onzas de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
- 2 cucharadas de aceite vegetal (o el aceite de cocina de su preferencia)
- 1 taza de salsa
- 1 lata (15.2 onzas) de elote entero bajo en sodio, escurrido
Instrucciones
- Lavar las manos con agua y jabón.
- Cortar las papas en cubos de 3/4 de pulgada.
- Cocinar las papas en el microondas de 8-10 minutos hasta que estén suaves O cocinar las papas en la estufa.
- Para cocinar en la estufa, colocar las papas en agua, llevar a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 15 minutos.
- Escurrir las papas.
- Cortar el pollo en cubos de 3/4 de pulgada.
- En una sartén grande, dorar el pollo en aceite a fuego alto durante 5 minutos.
- Agregar las papas; cocinar hasta que las papas estén ligeramente doradas.
- Agregar la salsa y el elote.
- Cocinar hasta que esté bien caliente.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 286.02 |
| Grasa total | 7.27 g |
| Grasa saturada | 1.13 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 50.04 mg |
| Carbohidratos | 36.48 g |
| Fibra dietética | 4.28 g |
| Azúcares totales | 5.43 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 20.1 g |
| Calcio | 28 mg |
| Potasio | 967 mg |
| Sodio | 222.99 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 62 mg |
| Fósforo | 241 mg |
| Selenio | 16 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 17 mcg |
| Vitamina B6 | 0.9 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 17 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 10 mcg |
| Folato | 69 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 8 mg |
| Colina | 71 mg |
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Source
Recipe by: Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 — University of Kentucky Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/one-pan-potatoes-chicken. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.