Parfait de pudín de plátano de Jean

Prueba mi receta de parfait de pudín de plátano "renovada" y disfruta de tu postre sin sentirte demasiado lleno. Mi versión tiene la mitad de calorías y el doble de lácteos. ¡Esta receta es la prueba de que puedes comer más ligero sin renunciar al sabor! ~ Jean, Nutrióloga de CNPP

Rinde

10 porciones

Tamaño de la porción

1 vaso de parfait de pudín de plátano de Jean

Valoración

3.81 de 5 (247 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Lácteos: 1/4 tazas
• Frutas: 1/2 tazas
• Granos: 1/2 onzas

Ingredientes

• 8 galletas de jengibre, trituradas (aproximadamente 1 1/4 tazas)
• 7 plátanos maduros medianos, rebanados delgados
• 1 taza de leche descremada
• 1 caja de 1 oz de pudín instantáneo de vainilla sin azúcar y sin grasa
• 1 1/4 tazas de yogur de vainilla bajo en grasa
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de cobertura batida congelada sin grasa, descongelada
• 1/4 cucharadita de canela para decorar (opcional)
• vasos para parfait o vasos para beber

Instrucciones

1. En un tazón grande, bate la leche y la mezcla para pudín; mezcla bien (aproximadamente 2 minutos).
2. Agrega el yogur y el extracto de vainilla; mezcla hasta que quede suave.
3. Incorpora la cobertura batida descongelada a la mezcla.
4. Cubre el fondo de los vasos para parfait con una cucharadita de galletas de jengibre trituradas.
5. Coloca una capa de 6 rebanadas de plátano encima de las galletas; luego, 2 cucharadas de la mezcla de yogur encima.
6. Repite con otra capa de galletas de jengibre, plátanos y la mezcla de yogur.
7. Decora con canela o galleta triturada para adornar.
8. Cubre y refrigera.

Nutrición por porción

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Source

Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion — Recipe submitted by Jean, USDA Nutritionist

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/jeans-banana-pudding-parfait. Federal works are public domain in the United States.