Pizza ligera
La próxima vez que te pidan pizza, podrás decir que "¡sí!" con tranquilidad. Las tortillas de harina sirven como una base crujiente, perfecta para cubrir con salsa de tomate baja en sodio, queso bajo en grasa y muchas verduras frescas.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 pizza
- Valoración
- 3.60 de 5 (45 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/2 taza
- Granos: 2 oz-eq
- Verduras: 3/4 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 4 tortillas de harina de 6 pulgadas
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
- 2 tazas de champiñones rebanados (champiñones blancos o baby portobello)
- 1 pimiento morrón verde, rebanado finamente (aproximadamente 1 taza)
- 1 cebolla morada, rebanada finamente (aproximadamente 1 taza)
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1/2 taza de salsa de tomate, sin sal añadida
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado sin grasa
- 2 cucharaditas de queso parmesano rallado reducido en grasa
Instrucciones
- Calienta el horno a 400°F.
- Coloca las tortillas en 2 charolas para hornear grandes.
- Hornea, volteando una vez, hasta que estén crujientes (aproximadamente 10 minutos).
- Reserva.
- Mientras tanto, calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio.
- Agrega los champiñones, los pimientos, las cebollas y el ajo.
- Cocina hasta que todas las verduras estén suaves y tiernas (aproximadamente 10 minutos).
- Reserva.
- Unta la base de tortilla con 2 cucharadas de salsa de tomate, 1/4 de taza de la mezcla de verduras, 2 cucharadas de queso mozzarella y 1/2 cucharadita de queso parmesano.
- Repite con las bases y los ingredientes de la cobertura restantes.
- Pasa las pizzas a las mismas charolas para hornear.
- Hornea hasta que el queso se derrita y las orillas de las tortillas estén doradas (aproximadamente 10 minutos).
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 211.05 |
| Grasa total | 4.67 g |
| Grasa saturada | 1.56 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 3.14 mg |
| Carbohidratos | 32.07 g |
| Fibra dietética | 3.64 g |
| Azúcares totales | 6.12 g |
| Azúcares añadidos | 1 g |
| Proteína | 10.68 g |
| Calcio | 232 mg |
| Potasio | 397 mg |
| Sodio | 459.94 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 30 mg |
| Fósforo | 250 mg |
| Selenio | 20 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 33 mcg |
| Vitamina B6 | 0.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.2 mcg |
| Vitamina C | 27 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 8 mcg |
| Folato | 92 mcg |
| Tiamina | 0.3 mg |
| Riboflavina | 0.4 mg |
| Niacina | 4 mg |
| Colina | 19 mg |
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Fuente
Recipe by: The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica — GOYA Foods
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/skinny-pizza. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias