Pasta para Fiestas
Un platillo sabroso y colorido que disfrutará toda la familia. Use las verduras congeladas que tenga a la mano.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 taza de pasta preparada, 1/6 de la receta
- Valoración
- 4.02 de 5 (56 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 1 1/2 onzas
- Proteínas: 1 onzas
- Verduras: 1 tazas
Ingredientes
- 1/2 libra de pavo molido 85% magro
- 1 cucharadita de páprika
- 1 lata (14 1/2 onzas) de tomates triturados bajos en sodio
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tazas de pasta de moñito, sin cocer
- 3 tazas de verduras congeladas como zanahorias, brócoli y coliflor, descongeladas
- Cobertura Sabrosa:
- 1/2 taza de perejil fresco, picado (o 2 cucharadas de perejil seco)
- 1/4 taza de pan molido sazonado seco
- 1/4 taza de queso parmesano, rallado
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio.
- Agregue el pavo molido y la páprika.
- Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos.
- Incorpore los tomates, el caldo de pollo y la pasta.
- Lleve la mezcla a ebullición.
- Reduzca el fuego a medio-bajo.
- Tape y cocine a fuego lento hasta que la pasta esté casi tierna, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
- Retire la tapa.
- Coloque las verduras encima de la pasta.
- Vuelva a tapar.
- Cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
- Prepare la Cobertura Sabrosa.
- Mezcle el perejil, el pan molido y el queso parmesano.
- Espolvoree sobre las verduras en la sartén.
- Tape y deje reposar durante 3 minutos antes de servir.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 322 |
| Grasa total | 7.52 g |
| Grasa saturada | 2.19 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 30.96 mg |
| Carbohidratos | 45.8 g |
| Fibra dietética | 7.37 g |
| Azúcares totales | 5.52 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 18.24 g |
| Calcio | 114 mg |
| Potasio | 515 mg |
| Sodio | 240.91 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 4 mg |
| Magnesio | 57 mg |
| Fósforo | 235 mg |
| Selenio | 35 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 255 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0.6 mcg |
| Vitamina C | 18 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 108 mcg |
| Folato | 144 mcg |
| Tiamina | 0.8 mg |
| Riboflavina | 0.4 mg |
| Niacina | 6 mg |
| Colina | 57 mg |
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Source
Recipe by: Kids… Get Cooking! — California Department of Health Services — California Children’s 5-A-Day Power Play Campaign
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/party-time-pasta. Federal works are public domain in the United States.