Pasta Primavera
Una sabrosa receta de primavera que usted y su familia disfrutarán. Use sus verduras de primavera favoritas de su jardín o del mercado de productores local: el colirrábano, los chícharos dulces, las zanahorias y los espárragos son opciones deliciosas.
- Rinde
- 3 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/3 de la receta
- Valoración
- 3.96 de 5 (621 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 tazas
- Granos: 1 onzas
- Verduras: 1 1/4 tazas
Ingredientes
- 1 taza de pasta, sin cocer
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 tazas de verduras mixtas, picadas
- 1 taza de jitomates, picados
- 1 cucharada de margarina
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra
- 3 cucharadas de queso parmesano
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocinan los fideos, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue las verduras y saltéelas hasta que estén tiernas; revuelva constantemente.
- Agregue el jitomate y saltee por 2 minutos más.
- Mezcle las verduras con los fideos y la margarina.
- Agregue los condimentos; espolvoree con queso parmesano.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 314.34 |
| Grasa total | 10.06 g |
| Grasa saturada | 2.24 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 4 g |
| Ácido linoleico | 3 g |
| Ácido α-linolénico | 0.4 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 4.35 mg |
| Carbohidratos | 45.28 g |
| Fibra dietética | 7.62 g |
| Azúcares totales | 5.83 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 10.45 g |
| Calcio | 89 mg |
| Potasio | 388 mg |
| Sodio | 147.47 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 50 mg |
| Fósforo | 159 mg |
| Selenio | 25 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 325 mcg |
| Vitamina B6 | 0.4 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 14 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 3 mg |
| Vitamina K | 43 mcg |
| Folato | 133 mcg |
| Tiamina | 0.4 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 3 mg |
| Colina | 40 mg |
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Source
Recipe by: Utah State University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pasta-primavera. Federal works are public domain in the United States.