Pastel con trozos de manzana
Trozos de manzana jugosa rellenan este pastel y manzanas frescas decoran la parte superior.
- Rinde
- 12 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 pieza (1 1/2 " x 2")
- Valoración
- 3.61 de 5 (173 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/2 tazas
- Granos: 1 1/2 onzas
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1/4 de taza de aceite vegetal (o aceite de cocina de su elección)
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 4 tazas de manzanas, divididas (2 tazas picadas en trozos, 2 tazas rebanadas)
- 1/4 de taza de puré de manzana sin azúcar
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande, mezcle el azúcar, el aceite y los huevos.
- Bata bien.
- En un tazón aparte, combine la harina, la sal, la canela y el bicarbonato de sodio.
- Agregue a la mezcla de huevo y mezcle bien.
- Agregue 2 tazas de trozos de manzana y el puré de manzana a la mezcla.
- Revuelva para integrar.
- Engrase un molde para hornear de 8x8 pulgadas con aceite vegetal en aerosol y vierta la mezcla.
- Hornee hasta que esté listo, aproximadamente 1 hora.
- Coloque 2 tazas de rebanadas de manzana sobre el pastel de manzana y sirva.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 241.39 |
| Grasa total | 5.84 g |
| Grasa saturada | 0.95 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 34.25 mg |
| Carbohidratos | 43.65 g |
| Fibra dietética | 1.61 g |
| Azúcares totales | 26.39 g |
| Azúcares añadidos | 21 g |
| Proteína | 3.27 g |
| Calcio | 12 mg |
| Potasio | 82 mg |
| Sodio | 313.1 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 8 mg |
| Fósforo | 42 mg |
| Selenio | 10 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 16 mcg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 2 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 6 mcg |
| Folato | 67 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 32 mg |
Notas
La mezcla estará muy espesa. Esto es normal.
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Source
Recipe by: Recipe adapted from: Healthy & Delicious: Simple Ways to Low Fat Chinese Cooking — San Francisco Department of Public Health — Chinatown Public Health Center
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/apple-chunk-cake. Federal works are public domain in the United States.