Pay de queso y calabaza
Una gran opción para los amantes del pay de queso. Menos grasa y grasa saturada que un pay de queso estándar pero con todo el sabor.
- Rinde
- 16 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 rebanada, 1/16 de la receta (141g)
- Valoración
- 3.75 de 5 (76 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Lácteos: 1/4 taza
- Proteínas: 1/2 oz-eq
- Verduras: 1/4 taza
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 8 onzas de queso crema, bajo en grasa
- 8 onzas de queso crema, sin grasa
- 2 huevos
- 4 claras de huevo
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 2 latas de calabaza (29 onzas)
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharada de canela
- 2 bases de galleta graham para pay (9 pulgadas)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F. Coloque los quesos crema, los huevos y el azúcar en un tazón grande para mezclar.
- Mezcle a velocidad media hasta acremar.
- Agregue los ingredientes restantes y mezcle a velocidad media hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Distribuya la mezcla uniformemente con una cuchara en cada base para pay y coloque ambas en el horno durante aproximadamente 50 minutos hasta que los pays se vean firmes en el centro.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 154.29 |
| Grasa total | 3.91 g |
| Grasa saturada | 1.82 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 35.04 mg |
| Carbohidratos | 24.78 g |
| Fibra dietética | 1.86 g |
| Azúcares totales | 19.6 g |
| Azúcares añadidos | 16 g |
| Proteína | 5.76 g |
| Calcio | 94 mg |
| Potasio | 212 mg |
| Sodio | 189.75 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 19 mg |
| Fósforo | 131 mg |
| Selenio | 5 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 449 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.3 mcg |
| Vitamina C | 2 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 10 mcg |
| Folato | 22 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 38 mg |
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Fuente
Recipe by: California Health Department, Los Angeles County — Es Facil Campaign — Recipe submitted by Maria Pallares
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pumpkin-cheese-pie. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias