Pilaf de arroz integral
El perejil, las almendras y las especias realzan este platillo de arroz integral. Se requiere olla arrocera.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 taza de pilaf preparado, 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.48 de 5 (101 valoraciones recogidas en MyPlate Kitchen antes de 2026)
Grupos de alimentos
- Granos: 3 oz-eq
- Proteínas: 1/2 oz-eq
Los granos y las proteínas se cuentan en equivalentes de onza (oz-eq). Una rebanada de pan o un huevo es 1 oz-eq.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de arroz integral (sin cocer)
- 3 tazas de agua
- 1/4 de taza de almendras, fileteadas
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque todos los ingredientes en una olla arrocera y cocine hasta que el agua se evapore, aproximadamente 30 minutos.
- Esponje el arroz cocido con un tenedor.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 338.03 |
| Grasa total | 6.65 g |
| Grasa saturada | 0.95 g |
| Grasa monoinsaturada | 4 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 61.68 g |
| Fibra dietética | 4.94 g |
| Azúcares totales | 0.96 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 8.36 g |
| Calcio | 38 mg |
| Potasio | 275 mg |
| Sodio | 17.82 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 118 mg |
| Fósforo | 283 mg |
| Selenio | 14 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 3 mg |
| Vitamina K | 2 mcg |
| Folato | 25 mcg |
| Tiamina | 0.4 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 6 mg |
| Colina | 26 mg |
Notas
Este platillo combina muy bien con pescado y pollo. Agregue una ensalada verde grande para completar la comida. El platillo también se puede preparar en la estufa, pero puede requerir más agua.
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Fuente
Recipe by: Food and Health Communications, Inc.
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/brown-rice-pilaf. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food depuró los datos, añadió las cantidades por grupo de alimentos, restauró las fotos y tradujo cada receta a cuatro idiomas. La receta original del USDA es de dominio público. Puedes citar nuestra edición libremente y reutilizarla con crédito en la enseñanza o el trabajo sin fines de lucro. El uso comercial requiere una licencia. Uso y licencias