Pimientos morrones asados
El asado resalta la dulzura natural de los pimientos morrones. Modifique esta receta probando otros condimentos, como orégano o albahaca seca.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 2 mitades de pimiento
- Valoración
- 3.40 de 5 (5 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Verduras: 3/4 tazas
Ingredientes
- 4 pimientos morrones
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 450 grados F. Lave los pimientos morrones y quíteles la parte superior y las semillas.
- Corte los pimientos por la mitad y úntelos con aceite vegetal.
- Colóquelos con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear con borde y espolvoree con condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Ase hasta que los pimientos estén tiernos y ampollados en algunas partes, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 54.9 |
| Grasa total | 2.57 g |
| Grasa saturada | 0.36 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 8.09 g |
| Fibra dietética | 1.45 g |
| Azúcares totales | 3.69 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 1.14 g |
| Calcio | 12 mg |
| Potasio | 198 mg |
| Sodio | 150.11 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 12 mg |
| Fósforo | 23 mg |
| Selenio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 27 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 86 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 14 mcg |
| Folato | 19 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0 mg |
| Niacina | 1 mg |
| Colina | 9 mg |
Notas
¿No tiene condimento italiano? Use 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de albahaca seca y 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/roasted-bell-peppers. Federal works are public domain in the United States.