Pizza rápida y fácil

Esta receta utiliza una masa de pizza tradicional con levadura, pero solo necesita 15 minutos para que la masa suba. Una vez que pruebes esta pizza fresca y casera, ¡es posible que nunca vuelvas a la congelada o a domicilio!

Rinde

4 porciones

Tamaño de la porción

1/4 de pizza

Valoración

4.25 de 5 (117 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Lácteos: 1 taza
• Granos: 4 onzas
• Verduras: 1/4 tazas

Ingredientes

• 2 tazas de harina de todo uso (dividida a la mitad)
• 1 cucharada de levadura instantánea
• 1 cucharada de azúcar
• 2/3 de taza de agua tibia + 2 cucharadas (110 a 115 °F)
• 2 rociadas de aceite de cocina en aerosol antiadherente
• 1 taza de salsa marinara
• 6 onzas de queso mozzarella parcialmente descremado, rallado (1 1/2 tazas)
• Ingredientes de su elección

Instrucciones

1. Lavar las manos con agua y jabón.
2. Precalentar el horno a 375 °F. Reunir, rallar y medir todos los ingredientes antes de comenzar a preparar la receta.
3. En un tazón mediano, mezclar 1 taza de harina, la levadura, el azúcar y el agua con una cuchara.
4. Incorporar gradualmente la otra taza de harina hasta que la mezcla forme una bola.
5. Espolvorear una tabla de cortar o una superficie limpia de la barra de cocina con harina.
6. Colocar la bola de masa sobre la superficie, luego usar las manos limpias para amasar la masa sobre la superficie durante aproximadamente 5 minutos.
7. Rociar un tazón con aceite de cocina en aerosol antiadherente.
8. Colocar la masa en el tazón y cubrirla con un paño de cocina limpio.
9. Colocar el tazón sobre la estufa mientras el horno se precalienta (pero no sobre un quemador que esté encendido), y dejar reposar de 10 a 15 minutos (precalentar el horno hará que la superficie de la estufa esté ligeramente tibia y ayudará a que la masa suba).
10. Rociar una bandeja para hornear de 12 pulgadas x 16 pulgadas con aceite de cocina en aerosol antiadherente.
11. Extender la masa en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear.
12. Extender la masa en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear.
13. Para una corteza más gruesa, usar una bandeja para hornear más pequeña.
14. Agregar una capa delgada de la Salsa Marinara Fácil del libro de cocina Eating Smart, Being Active Let's Cook! , dejando una orilla de 1/2 pulgada en todos los bordes.
15. Agregar el queso rallado y los ingredientes para pizza.
16. Tener cuidado de no poner demasiados ingredientes sobre la pizza, o quedará aguada.
17. Hornear durante aproximadamente 15 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso se derrita y esté ligeramente dorado en algunas partes.
18. Refrigerar las sobras dentro de 2 horas.
19. Consumir dentro de 3 a 5 días.

Nutrición por porción

Notas

*¡Hazla integral! Para hacer una corteza de pizza integral, sustituye 1 taza de harina de trigo 100% integral por 1 taza de harina de todo uso. Aumenta el agua a 1 taza y aumenta el tiempo de horneado a 20 minutos.

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Source

Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/quick-and-easy-pizza. Federal works are public domain in the United States.