Pollo con arroz a la española
Esta cena en sartén requiere pollo cocido. Use pollo sobrante que haya sido manipulado adecuadamente o pollo enlatado para hacer rendir su presupuesto de comida.
- Rinde
- 5 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 1/2 tazas
- Valoración
- 3.41 de 5 (94 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 2 1/2 onzas
- Proteínas: 3 1/2 onzas
- Verduras: 1/2 tazas
Ingredientes
- 1 taza de cebolla, picada
- 1/4 taza de pimiento verde, picado
- 2 cucharaditas de aceite vegetal (o aceite para cocinar de su elección)
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate, baja en sodio
- 1/3 cucharada de perejil, picado (1 cucharadita)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 1/4 cucharaditas de ajo, picado finamente
- 5 tazas de arroz integral cocido (cocine el arroz en agua sin sal)
- 3 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida, cortada en cubos, sin piel ni hueso
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- En un sartén grande, sofría las cebollas y los pimientos verdes en aceite durante 5 minutos a fuego medio.
- Agregue la salsa de tomate y las especias.
- Caliente por completo.
- Agregue el arroz cocido y el pollo.
- Caliente por completo.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 437.49 |
| Grasa total | 7.3 g |
| Grasa saturada | 1.53 g |
| Grasa monoinsaturada | 2 g |
| Grasa poliinsaturada | 2 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 93.36 mg |
| Carbohidratos | 56.19 g |
| Fibra dietética | 4.55 g |
| Azúcares totales | 3.69 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 35.2 g |
| Calcio | 30 mg |
| Potasio | 713 mg |
| Sodio | 60.8 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 115 mg |
| Fósforo | 443 mg |
| Selenio | 41 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamina A | 21 mcg |
| Vitamina B6 | 1.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.2 mcg |
| Vitamina C | 11 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 9 mcg |
| Folato | 35 mcg |
| Tiamina | 0.5 mg |
| Riboflavina | 0.4 mg |
| Niacina | 15 mg |
| Colina | 99 mg |
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Source
Recipe by: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans — US Department of Health and Human Services — Office of Disease Prevention and Health Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-and-spanish-rice. Federal works are public domain in the United States.